APA KATA PAKAR

Prof. Dr. Berna Elya, M.Si., Apt.
Peneliti Departemen Farmasi
Universitas Indonesia
Periset jurusan Farmasi UI ini mengungkapkan bahwa manggis sebagai antioksidan. Selain itu komoditas buah yang dikenal dengan queen of fruits ini berkhasiat untuk kesehatan dan kecantikan.
Menurut dr. Paulus Wahyudi Halim, dokter sekaligus herbalis asal Tangerang, Banten, antioksidan mampu 'menangkap' radikal bebas dan mencegah kerusakan sel sehingga proses degenerasi sel menjadi terhambat. Disebut radikal bebas karena atom atau kelompok atom itu dalam keadaan bebas atau tidak terikat dengan gugus yang lain. Radikal bebas mempunyai elektron yang tak berpasangan. Jika dianalogikan, radikal bebas sebagai sel 'jomblo' yang bersifat usil merusak elektron lain. Faktanya radikal bebas memang menangkap molekul hydrogen, asam lemak, logam berat yang pada akhirnya mampu memicu beranekaragam penyakit degeneratif diantaranya adalah penyakit jantung, diabetes, stroke, dan osteoporosis.. selanjutnya..

Dr. Ir. Raffi Paramawati, M.Si.
Food Technologist
Indonesia merupakan salah satu sentra penghasil manggis yang diekspor ke berbagai belahan dunia seperti Amerika dan Eropa. Ratu segala buah begitulah julukan orang-orang yang memahami khasiat buahmanggis. Rasanya sangat manis, lezat dan lembut, selain itu buah eksotik ini banyak digemari lapisan masyarakat. Buah manggis dipanen bersamaan dengan buah-buah lainnya, seperti durian.
Buah manggis adalah buah yang jujur, makanya ada permainan tebak-tebak buah manggis, tetapi bukan itu maksudnya. Yang paling utama dari buah manggis adalah kulitnya, sebab dalam kulitnya terdapat antioksidan luar biasa yang mampu menangkal radikal bebas, baik yang masuk melalui makanan yang kita konsumsi yang merupakan penyebab utama penyakit jantung, stroke,
kanker, dan penyakit lainnya. Dan pencegahan paling bagus adalah buah (baca: kulit) manggis..selanjutnya..

